一杯のコーヒー、その魅力をみなさまへ　珈琲高山

ブラジル[サントス,Ｎｏ２・スクリーン１８]

happycoffeelife — 2020-01-01T00:00:00+09:00

ブラジル完熟(500g) 甘味・コク・香り・自然の芳醇さを十二分に含んだブラジル最高のコーヒー豆

30%オフ！！ブラジル完熟珈琲豆/500ｇ【コーヒー豆】《香琲豆屋　珈楽》

価格：1750円

混入物の多少で（Ｎｏ２～８）、粒の大きさで（スクリーンＮｏ１３～１９）、それぞれ７段階に格付け。
有名なブラジル・サントスはサントス港出荷の豆を指す。
酸味と苦味のバランスがよく、ブレンドのベースとしてよく利用される。
中煎りは柔らかな香りで味はやや平坦だが、深煎りになると、舌にからみつくような力強い苦味がある。

プレミアムサントス

【ブラジル・カシケ社プレミアム品質証明サントスNo.2ストリクトリーソフト】
1、欠点豆が非常に少ない最高ランク、サントスNo.2、
2、コーヒー鑑定士のカップテストで6段階の最高と評価されたストリクトリーソフト、
3、もっともおいしいと言われる中大粒のコーヒー豆だけを取り出したSCREEN18指定、
4、焙煎したときに最も焙りむらの少ないFINE ROAST（7段階で最高ランク）
この４つのテストで全て最高ランクと評されるコーヒーは、ブラジル全生産量のわずか0.1パーセント。
文字通りブラジル最高クラスのプレミアムコーヒーです、とっても滑らかで優しさを感じさせる甘い香り、ブラジルらしさを感じさせる軽い苦味も上質です。評価上昇中！

山本農園のブラジルコーヒー

日系農場「山本農園」から直輸入されます、ブラジルでは少ないウォッシュドタイプのコーヒーで、甘くまろやか、全体に軽い風味でブラックでも飲みやすいコーヒーです。

そのほかのブラジル産コーヒー豆

コロンビア[スプレモ]

happycoffeelife — 2019-01-01T00:00:00+09:00

コロンビア北部の銘品ブガラマンガ。香ばしい芳醇な香りと丸みのある酸味・コクを持ち、さわやかな透明感のあるコーヒー。(500g)

コロンビアブガラマンガ珈琲豆/500ｇ【コーヒー豆】《香琲豆屋　珈楽》

価格：1837円

粒の大きさは、大きめのスプレモとそれよりやや小さめのエキセルソに分けられる。
全体に豆は大粒で、特有の酸味、コクがある。
中煎りはすっきりとした味わいで、やや深煎りになると円熟したコクが感じられる。
さらに深煎りになると、重厚な味の中にも透明感のある独特の風味がある。

エメラルドマウンテン

コロンビア政府が特に力を入れて輸出するプレミアムコーヒー、エメラルドマウンテンの味の基準は非常に厳しく、一定以上の風味を持ったコーヒーだけに「エメラルドマウンテン」の名が与えられます、甘く優しい香りと優雅な風味は絶対的なおいしさを持っており、どなたにも自信を持って勧められるコーヒーです。
そのほかのコロンビア産コーヒー

ジャマイカ[ブルー･マウンテン,No.1]

happycoffeelife — 2017-06-02T14:43:12+09:00

ブルーマウンテンNo.1(200g)　世界的絶品！ジャマイカの宝！是非お試し下さい

価格：2520円

数ある品種のなかでも最高級品とされるブルー･マウンテンは、ジャマイカ東部のブルー･マウンテン連邦で産する。
粒の大きさでNo.1～3、そしてピーベリー（丸豆）の4つに分類。豊かな風味で、酸味、甘味、苦味がよく調和しており、ストレート・コーヒー向き。
中煎りが適し、深く煎ると個性はなくなる。
本来の香味を楽しむには、新豆を選ぶことが大切。

ブルーマウンテンBLEND

ジャマイカ産ベースの高級ブレンドです、香りがよくやや軽めながら豊かでバランスの良い風味は好みを越えて多くの方に愛されてます。

ハイマウンテンSupreme

ブルマンに匹敵するジャマイカ産ハイクオリティコーヒー

ブルーマウンテンブレンド

ブルーマウンテン配合の最高級ブレンド。とても上品な味です。

そのほかのジャマイカ産コーヒー

エチオピア[モカ・シダモ・ウオッシュト]

happycoffeelife — 2016-06-02T13:51:30+09:00

珈琲発祥の地、エチオピア・アビシニア高原で採れる珈琲です。コーヒーは、エチオピア・アビシニア高原の山羊飼いカルディが9世紀に発見したといわれています。モカコーヒーの原種は1000年以上手つかずだった原生林の中で発見されました。自然農法下で丹念に手摘みされたモカの最高級品を心をこめてに焙き上げて皆様にお届け致します。

30%オフ！！モカコーヒーの原種珈琲豆/500ｇ入【コーヒー豆】《香琲豆屋　珈楽》

価格：1750円

昔はイエメンのモカ港から出荷されていたもので、ただ「モカ」と呼ばれることも。
アラビアン・モカと区別するため、モカ・ハラー、モカ・シダモなどと産地名をつけることもある。
シダモ・ウオッシュトは、輸出向けに水洗処理をした最高級品。
中煎りでは、ナチュラルのモカ（モカ・マタリなど）とはまったく違った香りを楽しめる。
深く煎ると、より個性的な香りが出てくる。

アビシニアン　モカ

香りがよく柔らかな風味、エチオピアモカのウォッシュドタイプ。

アビシニアンモカ

コーヒーの原産地、エチオピアのアビシニア高原に産するコーヒーです。今もなお栽培される原種・ブルボン種は、小粒ながら香水のような芳醇な香りと神秘的な味が絶品なのです。少し低めの温度で中煎り（ミディアムロースト）に仕上げることで余分な酸味を取り去り、香水のように香り立つマイルドで神秘的な味にしました。

手選別した極上のコーヒー豆を焙煎の匠・小野善造が煎り上げました。

ゴールド　エチオピア　2005 rank9コケ

このコーヒーは、国際審査員からチョコレートのような後味、ワインのような、ブルーベリーのようななどの評価を受けナチュラルモカでは最高のG-3グレード、オーガニック認証を取得しております。

そのほかのエチオピア産コーヒー

タンザニア[キリマンジャロ,ＡＡ]

happycoffeelife — 2015-06-02T11:59:56+09:00

アフリカ大陸の屋根キリマンジャロ山　5895Ｍで取れた【タンザニアＡＡ】

20%オフ！！タンザニアＡＡ珈琲豆/200ｇ入【コーヒー豆】《香琲豆屋　珈楽》

価格：800円

キリマンジャロは栽培地の山の名前。
豆の大きさで最高級のＡＡからＣまでの４段階に分類している。
酸味、甘味、コク、香りともに優れている。
中煎りでは甘さを伴うコクがあり、すっきりとした酸味も感じられる。
やや深煎りでは濃厚なコクが生まれ、ブレンドに使うと味に深みが出る。
深煎りではキレのよい苦味が楽しめる。

キリマンジャロAA

シャープな酸味とコクが見事に調和した最高級コーヒー、それぞれの味が主張を持っていながらバランスの取れた個性豊かなコーヒー、やや酸味を押さえ気味のローストです。

キリマンジャロアデラ

タンザニア産の最高級品。世界の一級品。

そのほかのタンザニア産コーヒー

キューバ[クリスタル・マウンテン]

happycoffeelife — 2014-06-02T14:55:38+09:00

キューバ全生産量の３％しか収穫されないスペシャリティコーヒー、甘い香りと非常に透明でスッキリとした風味を持っています、水晶が産出される山で栽培されるところからネーミングされました。

価格：1155円

豆の大きさで、最大のETLからTL、ALの3段階に分けられる。
クリスタル・マウンテンはETLの最優良品で、香りが高く、適度な酸味と苦味がある。
中煎りでは独特の香りと柔らかな酸味がある。
同じカリブ海系の豆であるジャマイカ、ハイチなどとは異なる香りがある。
深く煎ると味の個性が高くなっていくので、中煎りの好きな人向き。

そのほかのキューバ産コーヒー

ハワイ[ハワイ・コナ,エクストラ・ファンシー]

happycoffeelife — 2013-06-02T14:28:30+09:00

ご存知南国ハワイのコナコーヒー　上品な酸味はだれにでも美味しいと思わせるコーヒーですね。焙煎してすぐにパックそして発送。だから煎りたて直送便です！

【ハワイコナEXファンシー】200ｇ　本格自家焙煎珈琲を煎りたてお届け

価格：1800円

ハワイ・コナはハワイ島西部、コナ地区の火山性の土壌で栽培される豆のこと。
最高級のエクストラ・ファンシーからファンシー、No.1まで3段階に格付けされる。
中煎りではしっかりした酸味とコクが特徴。
深く煎っても味がくずれず、より奥行きのある味と香りが出てくる。

コナエクストラファンシー

大粒で深いグリーンの生豆はとっても美しい形を持っています、コナコーヒーの最高級品は品薄で今やブルーマウンテンと並ぶほどの地位を築いています、他では味わえない独特の甘い香りがあり、しっかりとしたコクがあります。

１００％Pure　ハワイアン・コナコーヒー●

ハワイといえば!・・・の１つでもある「コナコーヒー」世界でもコーヒーマニアには必須アイテム！ ★生豆のまま輸入して国内でローストしています。炒り立て、挽き立てをお届けします。

そのほかのハワイ産コーヒー

インドネシア[マンデリン]

happycoffeelife — 2013-06-02T13:56:36+09:00

スマトラマンデリンらしい芳醇な香り、柔らかくソフトな口当たり、
やや深めの焙煎ですが、より香ばしい香りと柔らかな味が引き立ちます。

マンデリンスペシャルＧ1珈琲豆/500ｇ【コーヒー豆】《香琲豆屋　珈楽》

価格：1837円

インドネシアには、ジャワ島のジャワ・ロブスタ、スラウェシ島・トラジャなどの高級品があるが、なかでも最高級とされるのが、スマトラ島産のマンデリン。
香りとコクを身上とし、甘味も豊か。
中煎りではなめらかな口当たり、やや深煎りでは甘みのある香りが特徴。
この豆の個性がもっとも活きるのが深煎りで、奥行きのある苦味、濃厚なコク、芳醇な香りがある。

トラジャカロシ

風格のあるコクと香り、トラジャコーヒーの栽培は歴史が古く、風味も歴史と伝統を感じさせます、じっくりと味わいたいときに最適なしっかりとした飲みごたえがあるコーヒーです。

ゴールデンマンデリン

マンデリンの最高峰、豊かな香りと濃厚でなめらかなコクはコーヒー通をうならせます。

マンデリントバコ

今、話題の健康にもよいとされるマンデリンです。浅煎りよりはシティーロースト以上がおすすめですがミディアムローストでクロロゲン酸を多く含むため現在注目度が高い商品です。

そのほかのインドネシア産コーヒー

イエメン[モカ･マタリ]

happycoffeelife — 2013-06-02T13:36:15+09:00

コーヒーの貴婦人と言われるイエメンのモカマタリ　これがコーヒールンバの歌になったコーヒーです。30年の円熟した焙煎、新鮮良質コーヒー

煎りたてコーヒー新鮮良質！[モカマタリ]200ｇ

価格：1092円

モカとは、かつてコーヒーの出荷港として栄えた栄えた港の名。
モカ・マタリは、アラビアン・モカと呼ばれるイエメン産のモカのなかでも、最高級銘柄のひとつ。
ナチュラルで発酵豆の混入が多く、ハンドピックを必要とするが、独特の香気がある。
中煎りには、柔らかな酸味があり、深煎りでは、深いコクと芳醇な香りが生まれ、ワインフレーバーと表現されることもある。

モカマタリ№9

イエメンモカの高級品、上質なワインのような酸味と独特の香り、モカの王様

そのほかのイエメン産コーヒー

グアテマラ[ＳＨＢ,アンティグア]

happycoffeelife — 2013-06-02T13:00:16+09:00

ガテマラ[エルコンセーロ]「200g」高地産の最高級の珈琲です。当店では人気の高いコーヒーの一つです。

煎りたてコーヒー新鮮良質！ガテマラ[エルコンセーロSHB]200g

価格：756円

高地産のものは香りがよく、栽培地の標高によって、標高4500フィート以上のＳＨＢ（ストリクトリー・ハード・ビーン）をはじめ、7段階に格付け。
香りが豊かで、酸味やコクもあり、ブレンドにもよく使われる。中煎りでは、甘味を伴った香りがあり、柔らかな口当たり。
やや深煎りになると、コクが強くなり、グアテマラらしい芳醇な香りが生まれる。

ガテマラエスペランサ農園

ガテマラの最高級品。バランスのとれた一級品。

そのほかのグアテマラ産コーヒー

一杯のコーヒー、その魅力をみなさまへ 珈琲高山